Вкусен като мозък, печен патладжан с малко мазнина
Патладжана се нарязва с дебелина 2 – 3 см., добре осолен престоява 10 минути, нарежда се в намаслена тава и после се слага да се пече в
загрята на 230 градуса фурна с вентилатор.
В тавата се добавя 1 к.ч. вода.
Пече се 15 минути от едната страна и
след това синия домат се обръща и се пече още 15 мин.
И салатки с патладжан:
„Салата с Домат, Яйца и Син Домат“ и
„Салата с Яйца, Сирене, Морков и Син Домат“.
Идеята е взета от тук,
